Opis:

Autorica je bila vlasnik škole kuhanja, održavala je predavanja o modernoj bečkoj kuhinji, organizirala izložbe kulinarstva i izumila prvu dostavnu službu za toplu hranu u Beču. Ovo je poznata austrijska kuharica čije je ime autora nakon 1938. godine promijenjeno jer je originalna autorica bila židovskog porijekla.

Iz sadržaja:
Dimenzije i utezi
Prehrana i probava
Nutricionistički stol
Sve vrste zanimljivosti koje treba znati jedna domaćica (ABC kuhinje, brašno, masnoća, Mlijeko)

Recepti:
Juhe
Predjela i grickalice
Riba, meso, prilozi
Povrće
Umaci
Kompoti
Topla peciva
Hladna peciva
Pite…

O očuvanju sirove hrane
Dijeta
Dječja prehrana
Praktični savjeti…