Riba
Enciklopedija mediteranske kuhinje - 5.
Uredio: Andrea Elli
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 29x21
Izdavač: Jutarnji list
Godina: 2006.
Stranica: 442
Jezik: Hrvatski
Cijena: 4,90 €
Opis:
Ribe, mekušci i ljuškari koji se love i uzgajaju još od vremena starih Rimljana oduvijek imaju iznimno važnu ulogu u prehrani obalnih naroda cijelog Sredozemlja. Izrstan su izvor bjelančevina i sadrže malo masti, a odličan su izvor mineralnih soli kao što su fosfor, kalcij, željezo i jod što ih čini visokorijednom namirnicom u nutricionističkom smislu. S ovom enciklopedijom naučite pripremati neke od najukusnijih morskih recepata na jednostavan i brz način.
