Slavonska šunka
Hrvatski autohtoni proizvod
Autor: Đuro Senčić
Stanje: Novo
Uvez: Tvrdi
Format: 24x17
Izdavač: Hrvatski izdavač
Godina: 2009.
Stranica: 88
Jezik: Hrvatski
Cijena: 10,90 €
Opis:
Slavonska šunka autora Đure Senčića stručna je i gastronomska knjiga koja obrađuje tradicijsku proizvodnju slavonske šunke, suhomesnatih proizvoda i kulinarske baštine Slavonije. Djelo donosi informacije o tehnologiji proizvodnje, običajima i važnosti slavonske gastronomije u regionalnoj kulturi. Ova rabljena knjiga odličan je izbor za ljubitelje gastronomije, tradicije i kulinarske literature. Prvo monografsko djelo o ovom proizvodu u Hrvatskoj.
