Enciklopedija svjetske kuhinje – Afrička i bliskoistočna kuhinja
G.A., Autor
Enciklopedija svjetske kuhinje – Afrička i bliskoistočna kuhinja
Autor: G.A.
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 27x20
Izdavač: Jutarnji list
Godina: 2007.
Stranica: 447
Jezik: Hrvatski
Cijena: 3,90 €
(~29,38 kn)
Opis:
Mješavina tradicija, običaja, kultura i vjerskih uvjerenja – upravo je to gastronomija Magreba, Bliskog istoka, Izraela i supsaharske Afrike, obilježena jelima intenzivnih i začinjenih okusa, sposobnih ne samo da prehrane, nego i da zadovolje najzahtjevnije ukuse. Ova jela su izraz načina života predaka, a u nekim slučajevima jedini su izraz naroda i područja napaćenih oskudicama i posvemašnjom bijedom. Ovdje je hrana nezaobilazan element rituala zajedništva i druženja.
