Opis:

Pred Vama je prijevod drugog izdanja knjige Međunarodnog Instituta za uzgoj puževa iz Cherasca, autora dr. Giovannia Avagnina. Knjiga pruža mnoge informacije o intenzivnom uzgoju puževa, proizvodnji u kompletnom biološkom ciklusu, plasmanu na tržište i dr.

Uzgoj, nekad i sad
Puževi: sistematizacija, anatomija i biologija
Komercijalne vrste
Neprijatelji i problemi sredine
Tehnike proizvodnje
Izgradnja farme
Poslovanje farme
Ishrana
Problemi
Berbe i prodaja
Ekonomska računica
Tržište
Naučna istraživanja
Obrada
Hranjiva svojstva
Promocija…