Mediteran za stolom
Ivanka Biluš, Božica Brkan, Autor
Mediteran za stolom
Autor: Ivanka Biluš, Božica Brkan
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 33x24
Izdavač: Alfa - Zagreb
Godina: 2003.
Stranica: 167
Jezik: Hrvatski
Cijena: 18,90 €
(~142,40 kn)
Opis:
Ova knjiga je sjajna autorska usporedna analiza hrvatske s najbližim joj kuhinjama sredozemnoga kruga. Donosi mnoštvo izvrsnih recepata i praktičnih naputaka mediteranske kuhinje, koju nutricionisti, liječnici i drugi poklonici zdrave prehrane naveliko preporučuju. Začinjava to zanimljivim zemljopisnim i povijesnim pričama za čitanje i za oko stola, prikupljenim tijekom dugogodišnjih putovanja i istraživanja, koje u hrvatskoj kuhinji, posebice njezinu jadranskome dijelu, s pravom daju novu, dosad nedovoljno poznatu i vrednovanu dimenziju. Iako su francuska, talijanska, španjolska, grčka ili arapske kuhinje neusporedivo slavnije, ovom knjigom prvi put autorice našu kuhinju otkrivaju kao neprijeporan dio toga svijeta. Ako je autoricama bila zanimljiva i ukusna avantura, ova će knjiga zacijelo to biti i čitateljima i kušateljima.