Proizvodnja bijelog sira
Sirevi u tipu travničkog
Autor: Natalija Dozet
Format: 20x14
Izdavač: Bosanski izdavač
Stranica: 51
Jezik: Bosanski
Cijena: 3,90 €
(~29,38 kn)
Opis:
Iz uvoda: „…Bijeli sirevi, a naročito travnički sir, mogu da se proizvode u skromnim uslovima proizvodnje, jer to dozvoljava jednostavna tehnologija. Specifičan okus i prijatna aroma travničkog sira učinili su ga poznatim na tržištu i traženim proizvodom….“
