Proizvodnja bijelog sira
Sirevi u tipu travničkog
Autor: Natalija Dozet
Stanje: Rabljeno
Uvez: Meki
Format: 20x14
Izdavač: Bosanski izdavač
Godina: 1982.
Stranica: 51
Jezik: Bosanski
Cijena: 6,90 €
(~51,99 kn)
Opis:
Iz uvoda: „…Bijeli sirevi, a naročito travnički sir, mogu da se proizvode u skromnim uslovima proizvodnje, jer to dozvoljava jednostavna tehnologija. Specifičan okus i prijatna aroma travničkog sira učinili su ga poznatim na tržištu i traženim proizvodom….“