Bračna kuhinja
Slavica i Igor Mandić, Autor
Bračna kuhinja
Autor: Slavica i Igor Mandić
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 24x17
Izdavač: Profil
PlanetopijaGodina: 2006.
Stranica: 199
Jezik: Hrvatski
Cijena: 13,90 €
(~104,73 kn)
Opis:
Bračna kuhinja plod je jedinstvena slučaja bračnog slaganja (i) u kuhinji. Nakon dvadeset i nešto godina zajedničkog življenja jedan je par odlučio svoje kuhinjsko iskustvo povjeriti drugima, u obliku „amaterske kuharice” – priručnika za supružnike koji vole kuhati. Njihovo je načelo: Kuharice valja čitati, ali kuharice valja i ljubiti. Zato se ova knjiga može koristiti dvostruko: kao zbirka 240 recepata (koliko ih jedan gurmanski duet provjeri u dva desetljeća zajednice) i kao svojevrsna kulinarska feljtonistika. Čita se, dakle, dva puta, a koristi se čitav život. Dugogodišnji je „šef” ove bračne kuhinje Ona, Slavica Mandić, apsolvent medicine, a „mali od kužine” je On, Igor Mandić, njegova malenkost, pisac, polemičar, mass-media personality i jedan od prvih teoretičara gurmanstva u nas.
Bračna kuhinja pokriva našu današnju gastronomsku scenu u rasponu od banalne do bizarne, od siromašne do elitne, od seljačke do građanske, od nacionalne do međunarodne kuhinje, od mediteranskog kulinarskog kruga do alpskog i panonskoga. Ova knjiga namijenjena je svima koji vole kuhati u braku i onima koji se spremaju osnovati bračnu zajednicu – čita se kao dobra literatura, a trajno se upotrebljava kao izvrstan priručnik.