Biotehnologija i sirovine
Vladimir Marić, Autor
Biotehnologija i sirovine
Autor: Vladimir Marić
Stanje: Rabljeno
Uvez: Meki
Format: 24x17
Godina: 2000.
Stranica: 245
Cijena: 13,90 €
(~104,73 kn)
Opis:
U ovoj knjizi je najprije riječ o biotehnologiji i opsegu biotehnološke proizvodnje. Zatim se opisuju hranjive podloge za mikrobne procese i procese uzgoja biljnih i životinjskih stanica, te načina njihova sastavljanja i priprave… U završnim poglavljima ovog udžbenika obrađuje se proizvodnja ječmenog slada, ukomljavanje slada i proizvodnja sladovine i dr.
