Opis:

U posljednja dva desetljeća kozarstvo je u Republici Hrvatskoj, nakon zabrane uzgoja i potpune zaostalosti, poprimilo odlike najprogresivnije grane stočarstava. Stoga se knjiga KOZARSTVO, čiji su autori naši uvaženi profesori Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, kojima su koze godinama temeljni predmet znanstvenog interesa, pojavljuje u pravom trenutku. Autori su objedinili vlastite znanstvene spoznaje i najnovije podatke iz obilne svjetske literature u knjigu koja će biti od koristi ne samo studentima studija Stočarstva i Veterine nego i svima onima koji žele pobliže upoznati koze i znati više o njima. Knjiga će biti od koristi i učenicima srednjih poljoprivrednih i veterinarskih škola, kao i njihovim profesorima. Pomoći će djelatnicima selekcijske i savjetodavne službe da, zajedno s uzgajivačima, u različitim situacijama pronađu najbolje rješenje. Pisana jednostavno, jasno i razumljivo, biti će od velike pomoći brojnim uzgajivačima koza diljem naše domovine, a i šire.
Koza je čista i skromna, prilagodljiva i živahna, umiljata i inteligentna životinja, vrlo zahvalna za uzgoj u obiteljskom dvorištu.
Ova knjiga prikazuje stvarnu gospodarsku važnost koza, tehnologije i postupke uzgoja različitih kategorija u različitim sustavima uzgoja, hranidbu te odlike proizvodnosti, sastava i kakvoće kozjeg mesa, mlijeka i vlakna.
Ona daje spoznaje o nastambama a navodi i najčešće bolesti koza, ističući važnost preventive u iskorištavanju domaćih životinja te će bez sumnje pomoći svima koji se žele ili se bave uzgojem ove zaista vrijedne životinjske vrste.