Hotelsko restoranski kuhar
Branko šimonović Ivo Semenčić, Autor
Hotelsko restoranski kuhar
Autor: Branko šimonović Ivo Semenčić
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 27x20
Izdavač: RI
Godina: 2002.
Stranica: 318
Cijena: 18,90 €
Opis:
Ovo je hotelsko-restoranski kuhar a la carte s normativima za poslovanje u ugostiteljskim objektima.
Sastoji se od tri dijela: 1.jela od tjestenine, riže i pizze, 2. jela po slijedovima jelovnika i 3. jela s tartufima.
Tvrdi je uvez, a papir je kvalitetan. Knjiga sadrži detaljne recepte sa fotografijama u boji.
Ova kuharica je idealna za restorane, ali i za kućnu upotrebu.
