Opis:

Suvremeni način života uvjetovao je značajne promijene i u prehrani.Tradicionalni način prehrane u obitelji sve više ustupa mjesto tzv. “brzoj prehrani” izvan kuće.Nedostatci moderne prehrane su velika zastupljenost masnoća, osobito zasićenih , zatim rafiniranih sećera, a nedovoljna zastupljenost svježeg voća i povrća, te leguminoza i žitarica.Poslijedica ovog načina prehrane je sve veći porast kroničnih nezaraznih bolesti vezanih uz prehranu, osobito kardio-vaskularnih.Preventivni programi osobito u razvijenim zemljama značajno su smanjili taj trend.