Ribe i rakovi – Od egzotičnih specijaliteta do menija
Jelena Muzul, Priredio
Ribe i rakovi – Od egzotičnih specijaliteta do menija
Priredio: Jelena Muzul
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 24x17
Izdavač: Otokar Keršovani - Rijeka
Godina: 1972.
Stranica: 494
Jezik: Hrvatski
Cijena: 89,00 kn
Opis:
Autor je napisao ovu kuharicu s ciljem kako bi stavio u jednu knjigu recepte o ribama i rakovima iz cijeloga svijeta. U suradnji s poznatim europskim kuharima odabrani su recepti namijenjeni svim kuharima: od profesionalaca do amaterskih kuhara.
Iz predgovora: „… pisac je svjestan da gastronomi i vješte domaćice priželjkuju takvu knjigu u kojoj će naći velik broj recepata sa svih strana svijeta. Čitavo bogatstvo priremanja ribljih jela još uvijek je nedovoljno poznato. Knjiga sadrži od egzotičnih specijaliteta do menija…“
