Kuharski leksikon za ugostitelje
Karl Duch, Autor
Kuharski leksikon za ugostitelje
Autor: Karl Duch
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 22x16
Izdavač: L2
Godina: 1969.
Stranica: 873
Jezik: Srpski
Cijena: 47,90 €
Opis:
Ova knjiga sadržava popis jela koji obuhvaća sva stručna područja internacionalne i bečke kuhinje. Ovaj leksikon je ujedno priručnik za poslužno osoblje. Kratko sastavljena objašnjenja jela na njemačkom, francuskom, engleskom i talijanskom jeziku omogućuju i osobama koje slabo poznaju te jezike da mogu dati kulinarsko objašnjenje.
