Riblja kuharica – Prepoznavanje, čišćenje, kuhanje
Margherita Neri , Priredio
Riblja kuharica – Prepoznavanje, čišćenje, kuhanje
Priredio: Margherita Neri
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 24x17
Izdavač: LEO Commerce
Godina: 2000.
Stranica: 128
Jezik: Hrvatski
Cijena: 4,90 €
(~36,92 kn)
Opis:
Bogato ilustrirani priručnik upućuje kako nabaviti dobru i svježu ribu, kako razlikovati kvalitetan zamrznuti ili prerađeni proizvod. Praktični opisi objašnjavaju tehnike čišćenja i pripremanja za kuhanje riba, rakova, školjki, hobotnica, sipa i liganja. Također tu su i korisni savjeti o dobro opremljenoj kuhinji, o odabiru najuputnijeg načina kuhanja, o pravilnom spajanju ribljih vrsta i aromatičnog bilja.
