Opis:

Kulturni suncokret (Helianthus annuus L.) u svjetskom uljnom kompleksu rangira se kao jedna od četiri najvažnije jednogodišnje kulture za proizvodnju kvalitetnog jestivog ulja. Suncokret je u R. Hrvatskoj relativno nova kultura u odnosu na glavne ratarske kulture, jer se sije u kontinuitetu zadnjih pedesetak godina. Sadašnja proizvodnja suncokreta u zemlji nije dostatna za domaće potrebe te se ulje značajno uvozi. U R. Hrvatskoj ima prostora za povećanjem ove proizvodnje. Međutim, ova je tema složena i treba uložiti više napora za proširenje i unaprijeđenje ove kulture. Ova knjiga ima za cilj pomoći u rješavanju ovog složenog problema. U knjizi je 11 autora kroz 16 poglavlja temeljito ugradilo vlastite znanstveno-istraživačke spoznaje do kojih su došli dugogodišnjim radom te korištenjem domaće i strane literature o suncokretu. Posebno temeljito je obrađeno poglavlje o oplemenjivanju i genetici suncokreta s fokusiranjem na najnovije progrese u radu svjetske znanosti-korištenje biotehnologije. Nadamo se da će knjiga opravdati zadani cilj, prvenstveno podizanje obučenosti o ovoj kulturi, a time dalje unaprijeđenju njene proizvodnje. Stoga je vrijedan prilog kako za znanost tako i za praksu.