Bečka kuhinja
Olga i Adolf Hess, Autor
Bečka kuhinja
Autor: Olga i Adolf Hess
Stanje: Rabljeno
Uvez: Tvrdi
Format: 24x17
Izdavač: Grafički zavod Hrvatske- Zagreb
Godina: 1986.
Stranica: 587
Jezik: Hrvatski
Cijena: 22,90 €
(~172,54 kn)
Opis:
Tradicija bečkog kulinarstva sastavni je dio tradicije jednog kulturno-povijesnog središta, čijem su stvaranju i afirmiranju u okviru mnogonacionalne carsko-kraljevske monarhije u mnogome pridonijele i kulturne tekovine ponikle na našim prostorima i našim nacionalnim kulturama, pa je prema tome bečka kuhinja u znatnoj mjeri svjedočanstvo i o originalnoj našoj gastronomskoj baštini, o bagatstvu i raznolikosti naših nacionalnih jela i napitaka, što smo ih tako često skloni zanemarivati i potcjenjivati, odričući im samosvojnost i atraktivnost.