Opis:

Ovaj priručnik treba shvatiti kao malu pripremu za putovanje u zdravo i optimalno življenje. Autori pojedinih poglavlja imali su zadatak otkriti tradiciju i “prevesti” je, tamo gdje je bilo potrebno, u oblik primjeren suvremenim tendencijama u prehrani. Većina recepata je vegetarijanska i-ili veganska i većina autora napominje da je makrobiotički pristup bio polazišna točka u rekonstrukciji tradicionalnih recepata. Da izuzetak potvrđuje pravilo, u tekstu se javlja i poneko jelo s morskim plodovima, no većina recepata se oslanja na cjelovitu, zdravu vegansku prehranu.