Opis:

Zeljasto povrće ili kupusnjače po raširenosti u proizvodnji jedna su od najznačajnijih skupina povrtnih kultura. Pripadaju porodici Brassicaceae u kojoj se uz povrtne kulture nalazi značajan broj i drugih poljoprivrednih kultura kao što su uljarice, krmno, začinsko i ukrasno bilje. Kao povrće najviše je rasprostranjen uzgoj triju vrsta; Brassica oleracea, Brassica rapa i Brassica napus s većim brojem varijeteta. Kod nas najčešće uzgajani varijeteti vrste Brassica oleracea su var. capitata – kupus, var. sabauda -kelj, var. gemmifera kelj pupčar, var. acephala – raštika, var. botrytis – cvjetača, var. italica – brokula i var. gongylodes – korabica. Od vrste Bras-sica rapa najčešće se uzgajaju varijeteti rapifera postrna repa, var. pechinensis – kineski kupus i var. chinensis kineska raštika, a od vrste Brassica napus var. napobrassica – podzemna koraba.

Zeljasto je povrće porijeklom sa Sredozemlja, Kine i Japana gdje još uvijek obitavaju njihovi divlji srodnici…